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「沙龙366娱乐官方网」换着法子吃坚果,宝宝一手一个还要抢我的!

日期:2020-01-11 09:03:16 阅读量:1357 作责:匿名

 

「沙龙366娱乐官方网」换着法子吃坚果,宝宝一手一个还要抢我的!

沙龙366娱乐官方网, 最近做的小零食里,我最得意的就是它了,分享给身边的麻麻和小朋友,也获得了无数称赞,倍儿有成就感!

明天就开启端午小长假模式啦,大家都准备了什么旅行方式呢?我会带着小朋友回一趟老家,大半天的时间会在路上,各种交通工具切换一遍!以我的性子,路上必须准备点哄娃小神器才能安心。嗯,就是它啦……酥掉渣的自制小零食,腰果酥!

浓郁奶香、金灿灿的腰果酥,很诱惑宝宝。简单易上手,吃着酥香酥香的小饼干,顺便还把营养给补上了,简直是一举多得。

自己做的小零食没有任何添加剂,绝对健康,不管是带宝宝郊游、旅行、聚会绝对是包里必备小零食,不多说了,赶紧和我一起做这款腰果小酥吧~

营 养 分 析

宝0-3岁是大脑飞速发展的时间段,这时候妈妈要“有心计”的给宝宝们补补脑了。

腰果含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素。吃腰果有利于宝宝补充营养,促进宝宝的脑部发育和神经系统的发育;丰富的钙物质,有利于宝宝骨胳发展,促进宝宝长高。

参考月龄:12个月以上

食材准备:腰果:40g、黄油100g、糖粉40g、全蛋液30g、低筋粉180g

烹饪时间:40分钟

难度分析:初级

1. 黄油成小块,室温软化。

黄油切小块可以减短软化时间,变成用手指可以轻易戳洞的程度,时间就刚刚好了。如果黄油软化过度变成油状,则需要放回冰箱冷藏后,再拿出来继续软化。

2. 软化好的黄油用打蛋器打发,打至体积略微膨胀

3. 加入糖粉,继续用打蛋器搅拌均匀

4. 加入蛋液

5. 搅拌至蛋液和黄油混合均匀

完全打发好的黄油色泽偏浅白,像羽毛一样的蓬松

6. 筛入面粉,拌至没有面粉颗粒。

用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉为止,不要搅拌太久,会使面团起筋,会影响饼干的口感。

7. 揉成面团后,搓成若干个小球。

小球的大小呢,我大概一个在7-8g左右,如果妈妈们份量掌握不好,也可以借助小电子秤,每个小面球的大小接近,它们受热会更加均匀。

8. 将小球铺在油布上。

每一个小球之间注意留出足够的空隙,以免小球在烤制过程中膨胀粘连到一起。

9. 用手指按压出小洞。

不要太用力,按出一个可以放腰果的小洞就可以了。

10. 饼干表层均匀刷一层蛋液。

一层薄薄的蛋液,是为了让腰果更好的粘附在饼干上面,同时也是为了让颜色更加的漂亮。

11. 放上腰果。

这里我用的腰果都是熟腰果,可以直接食用的。如果你给孩子准备的腰果偏大,也可以用一半哟。

12. 放入烤箱,165度烤15分钟

自己家的烤箱“脾气”妈妈们一定要掌握一下,可以在时间差不多的时候,可以取出一块,用小刀从中间切开,如果中间还是湿面糊感觉,颜色较表皮颜色略深,则须继续烤制熟透,这时候要多观察观察腰果小酥,避免烤糊。

13. 可以香香的出炉啦。

一口下去,细细的嚼碎,慢慢的在嘴里化开,满口留香,不甜不腻。无论是自家宝宝吃还是送给别家宝宝吃,绝对一致好评!

这里我用到了腰果和黄油,味道非常好,但它俩都是脂肪含量很高的食物,不要一次给孩子吃太多,一次吃2-3块就可以了。

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